tonifiant pour l’esprit et le corps, efficace contre les douleurs, pour traiter les infections, et pour stimuler le rythme cardiaque. En Irlande, le safran est encore utilisé sur les berceaux des nouveau-nés, pour qu’ils grandissent en bonne santé et soit fort. En Italie, on jette du safran sur les jeunes mariés, car c’est un aphrodisiaque et il favorise la fertilité. Les Arabes, les Berbères et les Perses offre du safran comme cadeau de mariage pour favoriser la fertilité. Les Romains appréciaient l’arôme du safran et le considéraient comme « doucement apaisant », le safran fut souvent comparé par les poètes aux couleurs douces du coucher ou du lever de soleil.

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